Amap de la Baïse

Pour vous, cette semaine :

- 1 kilo de carottes

- 600g de brocoli

- 900g de courgettes et/ou pâtissons

- des salades, encore des salades

- 900g de petits pois (bon écossage !)

- les dernières betteraves pour certains et les premiers concombres pour les autres

- des gariguettes pour les gourmands

- et un pain au levain cuit au feu de bois...

à bientôt,

Donc, au menu aujourd'hui :

- 1 botte de betteraves

- 2 choux rave

- 2 bulbes de fenouil

- 1 kilo de petits pois

- 1 kilo de carottes

- 750g de courgette ou pâtisson

- 3 petites salades

- 3 barquettes de fraise (et normalement vous devriez retrouver la différence entre les gariguettes et les mara des bois !)

- 1 chou brocoli (malheureusement un peu abimé par les limaces...)

- et un pain au levain...

Création d'un groupement d'achat à la ferme - premières propositions

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Bienvenue à la ferme ce dimanche 31 mai pour une journée de découverte des PAM

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oH les bio paniers !

- 2 bulbes de fenouil "Zefa fino"

- 2 choux rave "Superschmelz". A manger cru (sans la peau !) ou cuit en poêlée ou velouté (vous trouverez plein de recettes sur Internet)

- 1 botte d'oignon "Blanc de Paris"

- 1 botte de betterave "Plate d'Egypte"

- 1 kilo de carotte nouvelle

- 2 barquettes de fraises Gariguette

- 3 salades variées

- 1 kg de petits pois "Doux de Provence"

- 1 pain au levain

bon appétit

Bonjour,

Nous vous proposons encore les mêmes légumes, qui j'espère ne vous lassent pas... en attendant les proches récoltes de petits pois, fenouil et autres choux rave !

La nouvelle de la semaine est un peu décourageante : nos deux tracteurs sont immobilisés ! Il faut remettre à plus tard les semis de betterave et les plantations de brocoli.

Mais ne vous en fait pas, on ne s'embête jamais Au Rythme des Saisons. J'en profite pour inviter tous les motivés à venir échanger autour d'une petite session de plantation d'oignon, de détassage de carotte ou de récolte de fraise pour la confiture...

A très bientôt sous le soleil !

Paul

et ben voilà, avec le soleil, ça va mieux...

au menu ce soir :

- 1 kg de carottes nouvelles

- 1 kg de betteraves - n'oubliez pas de cuisiner les fanes !

- une grosse barquette de fraises gariguette

- 1 botte d'oignons ou 2 petites courgettes pour les chanceux !

- des radis rouges et blancs ! Il y en a des qui piquent et d'autres qui piquent pas... à vous de choisir !

- un pain à l'épautre

- et des petites salades : 1 romaine, 1 petite laitue et 2 carmen

et oui, avec le soleil, c'est mieux !

- des salades, avec des variétés de printemps : cressonnette marocaine, carmen, batavia grenobloise

- la fin des oignons nouveaux, qui libèreront la place pour la laisser aux poivrons !

- encore un peu de pain cuit au feu de bois

- des fraises gariguette grâce au soleil, et en attendant les mara des bois

- des betteraves plates d'Egypte. Vous pouvez cuisiner les fanes avec de l'ail, des pignons et des raisins secs par exemple : faites cuire les fanes dans l'eau bouillante. Faites revenir l'ail, les pignons et les raisins secs dans de l'huile d'olive. Ajoutez les fanes, salez, poivrez et régalez vous !

Ces beaux derniers jours nous ont permis de bien avancer sur les plantations (ou plutôt reprendre le retard des dernières semaines de pluie). Ca y est, les dernières pommes de terre sont plantées, toutes les tomates et aubergines sont en terre, une partie des courges aussi... La saisons commence bien avec les petites activités de tuteurage, désherbage, et quelques traitements (purin d'ortie, cuivre...). Tout en continuant les semis bien sûr... Alors à bientôt pour ceux qui voudront venir voir tout ça de plus près...